日前，服务中心以“内抓质量 外树形象”为主题，对各餐部食堂从业人员进行专题培训。

食堂负责人带领从业人员认真学习了食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 重点就食品安全法律法规、学校食品安全管理制度、食品安全知识基本概念、重点环节食品安全操作规程、学校食堂食品原料采购的要求、食堂加工过程的食品安全要求等方面进行了详细讲解和分析,还发放了食品安全基本要求的宣传资料。通过培训,切实提升了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识。