服务中心值班制度

为巩固食堂的安全管理，全面实施防火、防盗、防毒、防他人破坏等预防工作，杜绝事故发生，食堂树立“安全第一，防范第一”的思想，树立“责任重于泰山”的意识，要处处、事事、时时抓安全，坚持警钟长鸣，常抓不懈，严密防范。

一、服务中心每天安排值班人员，值班时间： 8：00—8:00（第二天），并监督检查各餐部、物业、超市的协调工作。

二、值班人员职责

1、负责各餐部的卫生、安全的检查督导工作，处理解决日常事务性工作。树立高度责任心，坚守岗位，尽职尽责，确保食堂正常运转；重大、特殊突发事件的汇报要及时，尽可能制止事态扩展，减少损失。

2、食堂由专人负责，厨房及其他加工、销售场所，闲人不得入内；

3、食品仓库专人保管和检查，未经同意，他人不得随意出入；

4、每天检查食堂内水、电、燃气的使用情况，及时维护相关设备，下班前督促切断所有水、电、燃气的供应。

5、厨房、库房每天下班前必须关好门窗，按规定上锁，严防他人进入。

6、上班后要首先检查安全防范设施发现异常及时向上级主管汇报。根据值班情况以及各种情况的处理意见及解决问题的方法过程，认真做好值班记录。

7、值班人员不得擅离工作岗位，如有违犯规定，发生任何事故，应负全部责任。值班人员要做好交接班的手续，严格交接班签字制度，确保值班不留空档。

8、建立“台账”管理制，保证师生反映的问题得到及时答复，做到件件有回音。值班人员要认真填写值班记录（即活动“台账”），对办结的事宜逐个“销号”，做到一周一结，一月一公布，一季度一总结。

9、完成服务中心及食堂交付的其它工作。