为提升学校食品安全管理水平，杜绝食品安全隐患，切实保障师生饮食卫生安全，9月2日下午，学校邀请徐州经济技术开发区市场监督管理局食品安全科科长韦玮来校开展食品安全培训讲座，学校后勤部门相关同志和在校经营实体全体从业人员参加培训。

韦玮从食堂日常管理、规范操作行为、食物中毒的概念、食品安全事故应急处置操作流程以及如何打造无水厨房等方面进行了详细的讲解，并针对校园食堂特点结合食品安全事故进行了案例分析。通过本次培训，学校饮食管理人员和全体餐饮从业人员提升了食品安全专业知识，深刻认识到食品安全的重要性和从事餐饮工作的责任感。

学校将以此次食品安全培训为契机，深入落实“1234+N”工作思路和“高质量创新发展12条”，加强食堂日常规范管理和食品安全隐患排查，严抓食品安全工作，严守食品安全底线，筑牢食品安全防线，为全体师生营造安全、放心、舒心的饮食就餐环境，确保“舌尖上的安全”。